Roemahmedia.com I BANDUNG,- Beberapa makanan sehat yang praktis untuk diolah. Misalnya sajian telur orak-arik yang diolah dengan beberapa bahan makanan pelengkap.
Daripada penasaran, berikut rekomendasi olahan orak-arik untuk menu sarapan di rumah. Selamat mencoba. Dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari: Masakan Telur, karya Indriani
Orak-Arik Petai Telur Asin
Bahan
3 butir telur bebek asin, kocok lepas
2 buah wortel, iris panjang
30 g misoa, rendam air dingin
2 papan petai, belah dua
4 buah bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah, iris halus
25 g kapri belah dua
2 batang daun bawang, iris bulat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat
1. Panaskan margarin, tuang kocokan telur, aduk sampai berbutir. Pinggirkan. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, masak sampai harum. Aduk sampai tercampur rata dengan telur;
2. Tambahkan misoa, wortel, merica bubuk, aduk rata;
3. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang, petai, dan kapri, aduk. Angkat;
4. Sajikan.
Sarapan Orak-Arik Anti Ribet
