Roemahmedia.com I BANDUNG,-
Telat bangun atau kesiangan bukan alasan untuk tidak membuat sarapan di rumah. Apalagi bagi Anda yang merangkap sebagai ibu rumah tangga. Kalau sudah terlanjur kebablasan, satu-satunya cara adalah membuat hidangan yang lezat, namun praktis untuk diolah.
Kalau bingung memilih resepnya, resep lengkap mi goreng seafood dan telor ceplok petai yang bisa Anda coba di rumah.
Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @tsaniwismono
Mi Goreng Seafood
Bahan-bahan:
200 gram mie telur kering, rebus, tiriskan, balur 1 sdm minyak
50 gram udang
50 gram cumi, potong
3 butir bakso ikan, iris tipis
1/4 bawang bombay, cincang
2 lembar sawi putih (50 gram), potong
9 batang caisim (50 gram), potong
3 lembar kol (50 gram), rajang kasar
1 batang seledri, rajang halus
1 batang daun bawang, rajang halus
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
5 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak goreng
2-3 sdm air
Bawang merah goreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
3 butir kemiri
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum;
2. Masukkan udang, cumi, bakso ikan, aduk sampai berubah warna;
3. Masukkan sayuran (sawi, caisim, kol, bawang bombay) aduk;
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu ayam, saus sambal;
5. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, aduk rata dan masak sebentar sampai sayuran layu;
6. Masukkan mie telur yang sudah direbus, daun bawang dan seledri, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, masak sampai mie matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Telor Ceplok Petai Kecap
Bahan-bahan :
5 butir telur ayam
3 siung bawang putih, cincang
1/4 bawang bombay
2 cm jahe, geprek
5 buah cabai hijau keriting
1/2 buah tomat
1/2 papan petai, kupas
2 sdm jagung manis
Garam
3 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 gelas air
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Buat telur ceplok. Kalau suka yang kering, pakai minyak agak banyak dan tunggu sampai benar-benar panas;
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, pete, jahe, dan jagung manis, tumis sampai layu, tambahkan air, masak sampai mendidih;
3. Bumbui dengan garam, kecap manis, merica bubuk, saus tiram, test rasa. Masukkan telur ceplok dan irisan tomat, aduk, masak sebentar, angkat dan sajikan.
Menu Sarapan Anti-Ribet
