Tanggal Tua, Masak Fuyung Hay dan Tumis Buncis Buat Makan Siang 

Roemahmedia.com I JAKARTA,- Memasuki akhir bulan seperti ini, biasanya tidak sedikit dari kita yang harus pintar-pintar menyiasati pengeluaran. Termasuk di dalamnya soal makanan sehari-hari, yang mana tidak disadari rutinitas jajan atau membeli makan di luar untuk bersantap siang telah menyedot pengeluaran yang tidak sedikit. Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, namun di satu sisi tetap harus berhemat. Maka memasak sendiri menu bekal, jadi solusi cerdas yang bisa dipilih. Namun tetap ingat, menu bekal yang dimasak juga harus yang terjangkau dan tidak rumit dibuat. Nah, salah satu menu sederhana dan terjangkau namun tetap enak disantap, ialah fuyung hay asam manis dan tumis buncis bawang putih yang pas jadi teman nasi putih hangat. Seperti apa cara memasaknya? Tenang, menyitat Citarasaindonesia dan Resepkoki, berikut di bawah ini pemaparan jelas cara memasak fuyung hay asam manis dan tumis buncis bawang putih yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak! A) Fuyung hay asam manis Bahan-bahan; 3 sendok makan kacang polong beku; ½ buah nanas, iris; 4 butir telur; 1 sendok makan tepung terigu; 150 gram udang kecil, tumis; 1 batang wortel, serut; 2 lembar kol, iris-iris; 1 sendok makan bumbu penyedap; 1 batang daun bawang, iris; Minyak untuk menggoreng, secukupnya; Bahan saus; 150 ml sari jeruk; 5 sentimeter jahe, memarkan; 1 sendok makan saus tomat; 1 sendok makan gula pasir; 50 gram bunga sedap malem, rendam air hingga layu; 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; Cara membuat; 1. Kocok lepas telur, masukkan bumbu penyedap lalu aduk dengan rata. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan aduk lagi sampai merata; 2. Masukkan udang, wortel, kol dan daun daun bawang lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata; 3. Panaskan minyak dalam wajan kecil lalu tuangkan telur dan goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat; 4. Buat saus; Masukkan ke dalam panci atau wajan, sari jeruk, jahe, saus tomat dan gula pasir lalu diaduk merata, masak sampai mendidih; 5. Kentalkan saus dengan cara memasukkan larutan maizena, baru tambahkan kacang polong dan buah nanas, kemudian angkat; 6. Siapkan pinggan atau wadah, tata telur dan siramkan saus di atasnya; 7. Fuyung hay asam manis siap disantap. B) Tumis buncis kecap bawang putih Bahan-bahan; 100 gram buncis, potong sepanjang kira-kira 3 sentimeter; 4 buah cabai merah besar, dipotong serong ; 4 buah cabai hijau besar, dipotong serong; 3 sendok makan kecap manis; 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis; 6 butir bawang merah, iris tipis-tipis; 1 bungkus kaldu bubuk; ½ sendok teh garam ; ½ sendok teh lada 1 buah tomat, potong panjang; 2 potong tipis lengkuas ; 2 lembar daun salam; 3 tangkai daun bawang, potong panjang 2 sentimeter, belah jadi empat; 150 ml air; Cara membuat; 1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum; 2. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, cabai dan tumis hingga semua bahan-bahan ini menjadi layu; 3. Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong sesuai selera tadi; 4. Masak lagi kira-kira hingga air kuahnya hampir kering dan kemudian baru masukkan tomat dan daun bawang, tumis lagi sebentar saja; 5. Voila! Tumis buncis kecap bawang putih siap dijadikan bekal makan siang.